Hoje, quando a gente vai a um supermercado para as compras, não tem idéia de como começou a história da concentração de fornecedores para atender a população das cidades, principalmente nos primórdios do Brasil. Lendo novamente o livro "História da Vida Privada no Brasil", volume 1, emprestado pela Beta recentemente, que trata do "cotidiano e vida privada na América Portuguesa", deparei-me logo no início com a abertura de um dos capítulos iniciais que falava o seguinte:
"Notava as coisas e via que mandava comprar um frangão, quatro ovos e um peixe para comer, e nada lhe traziam, porque não se achava na praça, nem no açougue, e, se mandava pedir as ditas coisas e outras mais às casas particulares, lhas mandavam. Então disse o bispo: verdadeiramente que nesta terra andam as coisas trocadas, porque toda ela não é república, sendo-o cada casa" - Frei Vicente do Salvador, História do Brasil (1500 - 1627)
Demorou para que as coisas se organizassem de tal maneira que as pessoas pudessem ir a um local só para abastecer suas casas com alimentos frescos e produtos de qualidade. Mas as coisas tomaram esse rumo e os mercados municipais são a prova viva dessa concepção mercantil. Existem por todo o Brasil e no Vale do Paraíba as coisas assumiram proporções maiores dimensões como em Guaratinguetá, por exemplo, que foi um enclave comercial entre São Paulo, Sul de Minas, Paraty e seu porto e a cidade do Rio de Janeiro, onde a estrutura mercantil assumiu forte presença. O abastecimento da cidade era garantido por tropas cargueiras que cruzavam esses caminhos e proporcionavam todo tipo de produto aos habitantes da região.
Hoje, o Mercado Municipal de Guaratinguetá é uma amostra da fartura do passado, mas ainda importante centro de abastecimento. Diferente dos grandes supermercados, e por isso mesmo pitoresco e interessante. Temático, por assim dizer.
A beleza, fartura, diversidade e qualidade dos produtos enchem os olhos e dão água na boca. Um dos programas mais interessantes no centro da cidade, em dias quentes ou frios, é entrar no mercado para experimentar um tira-gosto de torresmo, ou comprar doces e frutas cristalizadas. Aos sábados, é o ponto de encontro mais frequentado. Quer encontrar alguém interessante ou importante, vá ao mercado municipal de manhã cedo. Estão todos lá, comprando em fornecedores com quem convivem a mais de quarenta ou cinquenta anos.
O filme que coloco abaixo foi feito ainda dentro do projeto de tv institucional do SINHORES Aparecida e Vale Histórico, e teve minha participação ativa na organização e direção. O chefe de cozinha estava muito nervoso no dia e por isso gaguejou um bocado, mas explica bem a importância do mercado municipal de Guaratinguetá. Mais adiante, vou mostrar outros mercados da região, que é rica em edifícios históricos desse tipo, mas aproveitem agora esse.
Muito interessante. Jamais imaginei um mercado assim em Guara. Quando for ai vou conhece-lo. Adoro os mercados.
ResponderExcluirÉ engraçado que a gente vai a mercados de todo canto e não vê os que estão na esquina de casa. Estive em Goiânia recentemente e fiquei encantado com o mercadão de lá. Aqui tem um sensacional e quase não vou.Mas vou frequentar mais. Quando você vier, vai se esbaldar com a quantidade de coisas boas que tem por aqui. Vamos combinar.
ResponderExcluirMercados são fantásticos.Lembro de Natal na minha infância com dois desses mercados que eram ponto de referência da cidade.Infelizmente incêndios "oficiais"acabaram com eles,e com isso parte da nossa cultura.Nas cidades do interior daqui do RN restam poucos em uma ou outra cidade.As feiras livres fazem esse papel.
ResponderExcluirVc com essa experiência Na TV Senhores tem um material fantástico para fazer do seu blog,leitura imperdível.
Houve um surto de "modernização" de ambientes urbanos que desprezou completamente os mercados, porque ocupavam um espaço nobre que poderia, em tese, "ser melhor aproveitado". Ainda bem que isso já passou, e a temática dos mercados voltou a ser respeitada. É um registro vivo da história. Você volta no tempo, viaja nos costumes e esbalda-se nas gostosuras. Vou pegar mais algumas coisas interessantes a respeito, porque aqui no Vale do Paraíba tem muito disso.
ResponderExcluirNelson, muito bom. O Mercado de cada cidade é sempre um ponto bacana de se visitar. Lembro de minhas andanças no ano passado, por mais de cem municípios no Ceará e em alguns fomos aos mercados centrais: Limoeiro do Norte (não lembrava quase nada da terra do papai), Tabuleiro, Juazeiro (do Padre Cícero) e em outros mais. Mas quando o Município fica entre cidades importantes, no meio de uma rota muito movimentada, se torna uma referência e, com certeza Guaratinguetá esta muito bem localizada entre Rio e São Paulo.
ResponderExcluirLauro, imagino a riqueza que foi visitar mais de cem municípios do Ceará, principalmente conhecendo os mercados municipais, que sei que são fantásticos por aí - mesmo nas regiões mais pobres. Aí, como aqui, os mercados são o retrato de como vive um povo, suas preferências, hábitos, crenças, valores, etc. Acho que você deveria escrever um blog "Cadernos do Ceará", com toda essa experiência formidável, porque no fundo ninguém sabe quase nada desse nosso Brasil. E tem coisa interessante por todo canto. Abraços e obrigado pela visita de sempre, sempre bemvinda.
ResponderExcluirATENÇÃO - Gostaria de deixar meu protesto contra os constantes roubos e furtos no MERCADO MUNICIPAL DE GUARATINGUETÁ, minha bicicleta estava trancada no amarradouro do referido MERCADO onde trabalho, quando fui pega la para fazer uma entrega de mercadoria dei conta do furto e chamei imediatamente a policia militar onde fui orientado a ir à delegacia fazer B.O. Há anos o referido MERCADO tem se tornado um reduto de marginais que se disfarçam de guardadores de carro para? praticarem roubos. ei que nem todos os guardadores são bandidos, mas infelizmente é a maioria e já esta mais que na hora da prefeitura cadastrar essas pessoas e separar os? guardadores sérios dos viciados em drogas que extorquem quem visita o centro de nossa cidade. Mulder*
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